食堂承包怎样才能提升餐饮质量？

2020-02-27

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众所周知，食堂管理一直是一件非常麻烦的事情。若是食堂由公司自己管理，将会浪费大量的人力物力，而且管理不善，还有可能会遭到员工的抱怨，张家港食堂管理需要专业团队来进行操作。只有这样才能确保企事业单位食堂的正常运行。从目前情况来看，选择张家港食堂承包进行餐饮管理是企事业单位的正确选择.

首先，张家港食堂承包管理者必须带头履行《中华人民共和国食品卫生法》管理职责，制定每月食堂工作计划，并能及时处理各种问题，认真贯彻和严格执行企业制定的各项规章制度，定期检查岗位责任制的落实情况，通过各种技术交流和培训，不断提高食堂承包服务和技术服务质量。

其次合理配置劳动力，严格监督食堂承包工作人员按时完成当时的任务，同时可以承担上级和企业提出的其他临时性任务.

　然后张家港食堂承包需要管理好各种食堂材料及其他相关资产，提倡开源节流，厉行节约，堵塞各种漏洞，努力做好降低成本的工作，三热即“饭热、菜热、热情服务”,让每位员工都能吃好，尽可能做到让每一位用餐者都满意。

最后一点就是定期组织张家港食堂承包各岗位职工学习餐饮质量以及卫生管理制度，还需要了解职工的思想状况，营造良好的服务氛围。