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学校食堂食材配送具体流程
2020-02-29
一、食材配送服务招标目前,学校食堂寻找食材供应商都采用招标投标的方式,通过对各个配送公司总体配送实力进行评估。包括:配送车辆、专业食品安全监测、荣誉资质、冷链物流、蔬菜种植基
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对食堂自办和食堂承包的利与弊进行分析
2020-02-28
1.菜色问题 伙食堂自办:菜单分配凭厨师心境开立,重复性高,配菜质量不安稳,单调;一般厨师未受养分练习,影响配菜质量。 食堂承包:菜单规划标准化,经养分师精心分配,菜色丰厚,养分均衡,客户可享受物
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食堂托管具体情况
2020-02-27
随着社会的逐渐加快的节奏,人们往往对于饮食方面达不到基本要求。很多企业公司、学校等地方为了提高饮食水平和降低管理成本,会选择将食堂业务外包出去,同时能节省用工成本和时间。应市场的需求也有
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食堂承包怎样才能提升餐饮质量?
2020-02-27
众所周知,食堂管理一直是一件非常麻烦的事情。若是食堂由公司自己管理,将会浪费大量的人力物力,而且管理不善,还有可能会遭到员工的抱怨,张家港食堂管理需要专业团队来进行操作。只有这样才能确保企事业单位食
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食堂承包中无水化操作管理的注意点
2020-02-26
实施地面无水化操作管理具有很多优点,但在实施操作中我们发现落实的难度比较大,主要表现在以下两点:1.食堂承包工作人员流动频繁,新进员工一时无法在短时间内完全按地面无水化操作管理要求进行操作
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食堂对外承包 张家港餐饮为企业打造便捷的餐饮管理方式
2020-02-26
如今,现在有越来越多的人士他们纷纷认可,其实食堂对外承包这样的餐饮管理方式能够为企业打造更加便捷的餐饮管理方式,能够为企业内部成百上千的员工带来更加高品质的美食体验,能够让他们的味蕾得到满足,能够让
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